老銀針與新銀針有什么不同?

老銀針與新銀針有什么不同?

37閱讀 2019-06-27 09:46 品牌

  妙貢堂朝貢系列——唐·七年臻寶銀針面市,讓大家感受到優(yōu)質(zhì)原料高端干倉老白茶魅力的同時,也掀起了大家對新老銀針的對比與討論。那么本期我們一起來分享一下咯。

銀針鮮葉

外形差異

  截止目前,妙貢堂出的銀針產(chǎn)品括囊了不同工藝和不同年份的茶品,那么外形差異來講,以唐七年臻寶銀針和清歡白毫銀針為例類比吧。

清歡·銀針

唐·七年臻寶銀針

  清歡銀針為2018年的原料,色澤灰綠尚潤,干香是典型的精致日曬傳統(tǒng)萎凋帶來的陽光滋味,伴隨著清新的花香特點;唐·七年臻寶的干茶色澤則為淺黃褐色為主,部分外露的芽肉帶有紅褐色轉(zhuǎn)化效果,干茶香以蜜甜香與陳藥香為主。

功效有別

  陸羽《茶經(jīng)》有言:“茶之為用,味至寒……”;后世也有記載曰:“綠雪芽,今為呼白毫,香色俱絕,……性寒涼,功同犀角,為麻疹圣藥。運售外國,價同金埒?!卑撞枞藶榧庸ず圹E少,天生天養(yǎng)天然成茶,故新茶最宜清熱解毒與消炎滅菌。

  新銀針湯色以杏色為主,湯水泛綠,晶瑩剔透

  老銀針湯色呈金黃色,清澈明亮

  經(jīng)過陳化的老銀針其黃酮類物質(zhì)含量逐年上升,而黃酮類物質(zhì)在降血壓血脂血糖、護肝解酒(二氫楊梅素)、清除自由基提高抵抗力、抗氧化等方面均有積極作用,這也是民間素來有收藏老銀針、藥食同飲的原因之一。

口感特點

  新茶銀針鮮爽度高,毫香和花香都比較清新自然,口感舒適度很高。好的白毫銀針新茶葉底會有比較明顯的豆青味,但不會入水,品飲只會感覺到類似青草地臺刈之后飄散著的清香味兒,若有若無最是引人心動。

  優(yōu)質(zhì)干倉白毫銀針的口感體驗會比較豐富,除了原有的毫香花香之氣變得沉郁內(nèi)斂,老銀針還具備了獨特的高端老白茶香氣:陳藥香(也有人說是參香)和梅子香,湯水不濃但稠感依舊,活性幽幽入喉,有氣生丹田。

  所以說精品福鼎白茶無論是新茶還是老茶都各具風(fēng)華與魅力啊,目前優(yōu)質(zhì)干倉老白茶市場存量少故售價高,想喝老白茶的朋友記得為自己存點好茶喲,日后才能低成本喝精品老白茶。

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